最近各位應該也常常在電視上看到某廣告
正確阿
就是爭鮮迴轉壽司
(本來想要搞個笑話,
話說迴轉壽司這種東西其實我也沒吃過幾次
最正點的大概是在大漁的那次
個人吃掉大約快逼近20盤,總額差點摸到單張小朋友
貴的原因是大漁的盤子有分色(一般迴轉壽司應該都會這樣做)
比較高檔的料理甚至可以達到幾百元單盤
那次印象最深刻的就是吃到了新鮮的うに(海膽)
我這人就超愛吃海鮮,所以這道料理真的是完全中了!
但是うに這種料理如果不新鮮馬上會出事情
味道上會變很腥,還可能讓人變瘦(食物中毒嘛)
為了保存這樣的鮮味,所以沒記錯的話是現場撈起來處理的
這樣的食材自然是有點高單價
那次吃了幾道滿特殊的料理,所以一個人就大約千元了
本來我對於平價的迴轉壽司是有抱持著偏見的(
但是今天不一樣了,爭鮮給我的感覺,老實說是算一般水準不糟糕
絕對不是我的Class降低了,實實在在的就是覺得食材還算可以
我老大大約吃了五盤,我吃了約十五盤(瘦鬼也是吃很多的!)
大部分都是吃鮭魚,我跟我老大就是愛吃鮭魚,她說她被我傳染的啦,哈哈
除了鮭魚,我還吃了鮮蝦、章魚、鯡魚(魚蛋)、蝦卵、鮭魚卵、蛋豆腐、旗魚..其他忘了
我老大也另外吃了花壽司(壽司捲)、蛋豆腐、其他我也忘了
結帳時旁邊的客人應該傻了,因為桌上一碟10盤加上兩碟五盤,有壯觀!
不過對於
- 握壽司太大,一個好的客人應該是要把握壽司一口吃才是正確的
但是如果握壽司太大,這就是壽司師傅必須要注意的地方
我是覺得有點大,或許其他顧客並不覺得 - 品項太少,不過以這樣的價位來說,的確是別太期待有什麼奇妙的東西
- 店員別站在客人後面,這樣的舉動會讓人有壓力阿
其他什麼新鮮度、味覺層次、壽司禮儀之類的就不去探討了(評論下去就太苛了)
整體來說,我給65分(能拿到我的65分也算不錯了啦,這種價位,算是高CP了)
一律單一價30元/盤,但是我覺得在平價化的趨勢下還是可以做到某些部分的提升
各位如果想去一探究竟的話我倒也滿贊成的,反正都已經打到這種價位了 Orz
題外話,千萬別以為握壽司在日本吃會便宜
錯了,在日本吃可能還比台灣還貴,畢竟這種料理已經算是他們的藝術
記得上次去東京,握壽司算是天價(對我這台灣人而言),對他們自己的普通人來說
還是天價,因為日本朋友說,那種東西,是有錢人吃的,是奢侈品阿!
不知道日本人知道台灣有三十元單盤的握壽司會有什麼感想,呵呵
再額外的提一下
握壽司正確的吃法是不可以用筷子的(通常筷子會把握壽司搞爆,變的碎裂)
用手把握壽司翻倒(魚肉面倒向姆指側),然後用拇指按住魚肉,食指捏住飯
把整塊握壽司拿好,讓魚肉去沾醬油(千萬不可以沾到醋飯)
接下來,魚肉朝下的方式一口放入口中
接下來品味它,心中要充滿對壽司師傅的感謝
在日本,正常來說吃握壽司之前,壽司師傅會詢問口味或是相關問題
或是就直接以他的方式出菜,這完全取決師傅的風格囉!
以上就是兩個人吃掉20盤之後的心得感想加上之前的經驗
太棒啦,下次在跟老婆去吃其他間的看看,嘻嘻
(話說我要的是鮪魚的公仔啦,今天那公仔真的醜爆了,所以我就沒加購了)
PS.壽司禮儀部份如果有誤煩請指教,感恩!
關於筷子的部份,好像有看到日本人用筷子吃,但是技術要很好就是了..
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